Posted inÎntrebări și răspunsuri

Ce sunt potențiatorii de aromă și de ce sunt necesari?

Potențiatorii de aromă dau gustul. Gustul este cel mai puțin înțeles dintre cele cinci simțuri. În corpul uman, nu există un singur organ, receptor chimic sau neuron care să fie singurul responsabil pentru decodificarea moleculelor și compușilor din alimente și transpunerea lor în gusturi.  Cu toate acestea, corpul și creierul lucrează împreună pentru a distinge rapid […]