Posted inGlobal

Istoria restaurantului și nașterea gastronomiei franceze

Istoria restaurantului se împletește cu istoria Franței, locul său de naștere. Cuvântul restaurant, așa îl înțelegem astăzi, a fost acceptat de Academia Franceză – organismul care guvernează utilizarea oficială a limbii franceze – în 1835. Până atunci, „restauranul”, numit și „restaurator de bouillon”, era un fel de mâncare, compusă din carne, ceapă, ierburi și legume. Un bulion […]